豆腐營養標示

2021年12月8日 — 至於其它豆腐，如：雞蛋豆腐或芙蓉豆腐，余朱青認為，雖然大豆含量沒有傳統豆腐高，但因主要成份是雞蛋，營養也是不錯的。營養師表示，豆腐名稱的食品 ...

2023年7月10日 — 大家可以把嫩豆腐想成稀釋版的板豆腐，熱量及蛋白質都約為板豆腐的六成。 豆花/半碗39Kcal. •熱量最低豆花其實就是豆漿加入凝固劑，成分簡單吃起來沒負擔 ...

2021年4月8日 — 熱量最低「嫩豆腐」熱量50kcal、蛋白質4.9g，其次是「雞蛋豆腐」熱量78kcal、蛋白質6.9g、「傳統豆腐」熱量87kcal、蛋白質8.5g；嫩豆腐熱量雖低，但蛋白質 ...

傳統豆腐 · ◎食品成分總重量(100克) = 水+ 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪+ 粗白質+ 灰分；膳食纖維屬於醣類。 · ◎修正熱量= 蛋白質×4 kcal/g + 脂肪×8.9 kcal/g + (碳水 ...

營養成分 · 熱量(kcal). 51 · 水分(g). 89.9 · 蛋白質(g). 4.9 · 脂肪(g). 2.7 · 碳水化合物(g). 2 · 鈉(mg). 32 · 膳食纖維(g). 0.8 · 膽固醇(mg). 0 ...

2023年4月26日 — ... 豆腐都有黃豆的成分，比起蛋白質它的碳水化合物、鈉含量更高。 營養師提醒，購買豆腐除了要看清楚產品標示、有效日期，也要觀察冰櫃的保存溫度；若在 ...

芙蓉豆腐：類屬於雞蛋豆腐，外表為淡黃色，主要加入雞蛋為主成分，黃豆含量為各式豆腐中成分較為低甚至不含有，因此比較不能稱為「豆腐類」。而在製程中為了口味可能會額外 ...

黃豆的主成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物，多元不飽和脂肪（Polyunsaturated Fats）含量也很高，尤其是Omega-3和Omega-6，另有鈣、鐵、鎂、磷等。黃豆富含異黃酮素，又稱 ...

2023年7月12日 — 豆腐製品是大家都喜愛的國民食材，營養師程涵宇表示，生豆皮、百頁豆腐、小方豆干、板豆腐等，熱量與營養差很多，尤其生豆皮雖然蛋白質含量最高， ...